Investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra, encabezados por Mª Jesús Moreno, han puesto en marcha un nuevo proyecto para analizar los beneficios de una dieta hipocalórica combinada con un ácido graso omega-3 y un potente antioxidante sobre la pérdida de peso y la prevención de alteraciones metabólicas asociadas a la obesidad.
El estudio, previsto para tres años y financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación, requerirá voluntarios que durante 10 semanas seguirán una dieta hipocalórica suplementada con EPA (el ácido eicosapentaenoico) y ácido lipoico. El objetivo es comprender los mecanismos que intervienen en la pérdida de peso evitando complicaciones. En Navarra el 16,5% de las mujeres son obesas y un 11,5% de varones.
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